Yemek tarifleri PORTAKALLI KEREVIZ

PORTAKALLI KEREVIZ MALZEMELER 1 BUyuk kereviz 2 portakal 1 limon 1 caybardagi zeytin yagi 2 sogan 1 kasik un 4 dis sarimsak 1 tane patates 2 havuc … Yapılışı Oncelikle 1 kaba su dolduruyoz icine yarim limon sıkıyoruz 1 kasik un koyuyoruz sonrasinda kerevizimizin kabuklarini soyup bu suyun icine atıyoruz orda 15 dk beklemeye alıyoruz.Sonrasinda soganlari julyan dogruyoz tencereye aliyoz ardindan sarimsaklari ince ince kiyip soganlarin yanina aliyoruz zeytin yagini koyup sotelemeye basliyoz iki havucuda soganlarin icine koyup kisik ateste 5 dk sote ediyoz ardindan kerevizleri alip yikayip tenceremize aliyoz 5 dk da boyle kavuruyoz hemen patatesi ekliyoz 5 dk da ole kavuruyoz sonra 2 portakalin suyunu skip yarim limonu skip kerevizin uzerine dokuyoz en son olarak tuz ekliyoz kısık ateste 20 dk pisiriyoz kerevizimiz 20 dk sonra hazirdir…. Afiyet olsun ..Zeynep

PORTAKALLI KEREVIZ

Portakallı kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak, özellikle kış aylarında sofralarımızı süslemektedir. Kereviz, besin değeri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, portakal ile birleştiğinde eşsiz bir tat profili sunmaktadır. Bu makalede, portakallı kerevizin tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Portakallı kereviz tarifini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Kereviz (2 adet orta boy)
Portakal (1 adet büyük)
Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
Soğan (1 adet büyük, ince doğranmış)
Havuç (1 adet, ince doğranmış)
Su (1 su bardağı)
Tuzy
Karabiber
Dereotu (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Portakallı kerevizin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:
Öncelikle, kerevizlerin dış kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın.
Portakalı, kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Kerevizleri tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak pişirin.
Son olarak, suyu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, portakal dilimlerini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra, üzerine dereotu serpiştirerek servis yapın.

Besin Değerleri ve Faydaları

Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Portakal ise yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Portakallı kerevizin bazı faydaları şunlardır:
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim sistemine yardımcı olur.
Kilo kontrolüne destek sağlar.
Damar sağlığını korur.
Antioksidan özellikler taşır.

Sonuç

Portakallı kereviz, hem göz alıcı rengi hem de eşsiz lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Sağlıklı beslenme anlayışını destekleyen bu yemek, kış aylarında tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak keyifle tüketebilirsiniz.

Ekstra bilgi olarak, portakallı kereviz tarifine farklı baharatlar ekleyerek veya sebzeleri çeşitlendirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Böylece, bu lezzetli yemeği daha da zenginleştirmiş olursunuz.